خواص باورنکردنی پنیر که باید بدانید
پنیر محبوب همه نقاط مختلف جهان است، از این رو ما در مطلبی درباره خواص پنیر برای شما آماده کرده‌ایم. پنیر یکی از پر‌استفاده‌ترین مواد غذایی ایرانیان خصوصا در وعده صبحانه است. پنیر از خانواده لبنیات است، از شیر حیوانات تهیه می‌شود و سرشار از کلسیم است. این ماده غذایی دارای انواع مختلفی است که بر اساس آن‌ها به سالم و ناسالم تقسیم می‌شود.
خواص پنیر در سلامتی
پنیر مانند هر ماده غذایی دارای خواص بسیاری است که روزانه به بدن ما می‌دهد اما انسان‌ها بدون توجه به خواص فراوان پنیر، به مصرف آن اقدام می‌کنند. درمان آب مروارید، تقویت بینایی، درمان اوتیسم، کاهش دردهای میگرنی، بهبود عملکرد متابولیسم مغز، کاهش استرس و بهبود عملکرد دستگاه گوارشی از خواص مهم این ماده غذایی است.
پنیر، ماده‌ای ضد سرطانی
اسید لینولئیک و سلنیوم از موادی هستند که وجود آن‌ها در مواد غذایی می‌توانند خاصیت ضد سرطانی ایجاد کنند. همچنین وجود ویتامین B علاوه بر آن‌که بدن را از بیماری‌ها حفظ می‌کند می‌تواند به بدن در پیشگیری از سرطان کمک بسیاری کند.
پنیر، ضد دیابت
حفظ سطح انسولین بدن در پیشگیری افراد به دیابت بسیار مفید است. پنیر با بوتیرات فراوانی که در خود دارد به بدن اجازه می‌دهد تا سطح انسولین را در سطح مطلوبی حفظ کند و این تعادل فرد را از بیماری دیابت نجات می‌دهد. سلنیوم کمک دهنده برای مبارزه با دیابت است که در این ماده غذایی به وفور یافت می‌شود.
تضمین سلامت قلب با مصرف پنیر
برای رهایی از گرفتگی عضلات بهتر است به مصرف پنیر به میزان لازم در وعده صبحانه اقدام کنید. علاوه بر آن‌که پنیر می‌تواند با سدیم موجود به رفع گرفتگی عضلات کمک کند، سلامت قلب را نیز با کنترل فشار خون تضمین می‌کند.
پنیر یار همیشگی سلامت دندان و استخوان
کلسیم فراوان موجود در پنیر تا جایی است که منجر به قوی شدن ساختار دندان‌ها می‌شود. مصرف پنیرهایی همچون گودا از پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری می‌کند. همچنین ویتامین B و K موجود در پنیر نیز به این عمل می‌انجامد. افزایش سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان، آرتریت و شکستن ناخن‌ها از دیگر خواص کلسیم محسوب می‌شود.
پنیر، کاهش دهنده فشار خون
مصرف روزانه پنیر به دلیل پروتئین بسیاری که در آن وجود دارد در کاهش فشار خون لازم است. این ماده غذایی دارای ویتامین B کافی است که در کاهش کلسترول بالا و فشار خون مفید است.
تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف پنیر صبحانه
پنیر صبحانه از فرد در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند. روی موجود در این ماده غذایی باعث افزایش سیستم ایمنی بدن انسان می‌شود و با مصرف آن می‌توان از آنفولانزا، تب و سرفه پیشگیری کرد. روی با تولید هورمون در بدن به سلامتی فرد منجر می‌شود.
مضرات و عوارض بیش از حد مصرف پنیر
برای آن‌که پنیر به عنوان یک وعده سالم بدون ضرر محسوب شود، بهتر است که آن را به همراه گردو میل کنید. تیرامین موجود در پنیر باعث کند ذهنی می‌شود و همراه شدن گردو با آن می‌تواند این ضرر را خنثی کند.
